LA GRAN DIFERENCIA ENTRE COMER Y ALIMENTARSE

A la hora de gestionar una dieta, debemos tener en cuenta las diferencias entre : comer y nutrirse/alimentarse.

Por tanto, tendremos en cuenta que qué una persona coma más o menos cantidad, o que consuma más fruta o verdura no le garantiza una correcta nutrición ya que existen diferentes factores que determinan si esta es correcta o no.

- Absorción  (gástrica, intestinal como principales órganos colaboradores en absorción)

- Déficit en el consumo de nutrientes necesarios ( en su alimentación)

Las principales diferencias entre comer y nutrirse son:

Comer : Acción en la que ingerimos alimentos como tal, en forma de sólidos o líquidos y de los que posteriormente, el cuerpo utiliza los necesarios o expulsa los innecesarios mediante heces, orina o sudor.

 Se lleva a cabo de una manera variada y voluntaria.

En la siguiente tabla, podemos encontrar este proceso al principio.

Nutrirse : (dentro de la alimentación): Al hablar de nutrición, ya empezamos a adentrarnos en el mundo del metabolismo. Se trata de aquellas sustancias que extraemos de los alimentos una vez ingeridos y se lleva a cabo durante todo el ''trayecto'' del bolo alimentario por el tracto digestivo (desde la boca hasta el ano) .

- Es el proceso que extrae los nutrientes (sustancias químicas contenidas en los alimentos que proporcionan energía a las células: proteínas, Hidratos de Carbono y lipidos (grasas), vitaminas, minerales, agua y fibra) para llevarlos a todas las células del organismo y así empezar a producir energía y aportar los beneficios de cada nutriente al organismo.

- La nutrición se lleva a cabo de forma monótona e involuntaria

En esta tabla podemos ver un resumen de los mecanismos que utiliza el cuerpo a la hora de nutrirse

Puntos a tener en cuenta para que se produzca una buena nutrición y para desarrollar unas buenas pautas alimentarias que nos lleven a una correcta nutrición 

• Buena digestión

• Constitución de cada persona

• Necesidades individuales (según demanda : deportistas, sedentarios, personas mayores, patologías y enfermedades, cirugías, medicamentos)

• Que nos gusta y que no nos gusta

• Intolerancias

En resumen : Tenemos que tener en cuenta la calidad nutritiva de los alimentos, ya que si compramos un alimento de baja calidad (podríamos comparar la calidad de verduras ecológicas frente a verduras no ecológicas) no tendrá tan buena composición nutricional, y por tanto por mucho que lo consumamos, no conseguiremos nutrirnos de manera adecuada.

Espero que os haya gustado, os espero en el siguiente articulo 

No dejéis de alimentar vuestra salud 

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